あつじ屋日記
まんが家・山本貴嗣(やまもとあつじ)の日記です。 作品から日々思うことまで色々書いてます。
201701<<12345678910111213141516171819202122232425262728>>201703
夏みかんマーマレード
夏みかんマーマレード

 先日実家(山口県)に電話する用事があったので妻に
「なんか送って欲しいものある?」
 と聞いたら
「夏みかんマーマレード」

 以前、私が一人で帰省した折に土産に買ってきたら、えらく気に入って
 そういう妻は江戸っ子ですが
「これよりうまいマーマレードは食ったことがない。和菓子のような洗練された品の良さがある」

 でさっそく母が送ってきました。

 今時直球勝負のカンヅメです。
 プルトップとかなんもなし。缶切りでギコギコあけて、保存は勝手に好きな容器に入れてねという昔ながらの作り。
 原材料は「夏みかん、砂糖、水飴」それだけ。

 萩にある(有)光國本店というところで作ってます。
 味は言葉で説明できないんですが、夏みかんから連想するのとは逆に、その辺で売ってるマーマレードより苦味は控えめです。
 故郷の自慢のアイテムの一つでした♪
 ちなみに、この光國本店は夏みかん関連の菓子もあってこれがまたうまいです(箱に「夏みかん製造専業」とあります)。
 そっちの話はまたいつか♪
コメント
この記事へのコメント
夏みかんですか!
くまくまでございます。う~む、まだまだ地方には美味しいものが沢山ありそうですね~!都近郊に住んでいると当たり前の「物の味」には疎くなる様でございまして、生成りの味とでも申しましょうか?旬の味でも良いのですが季節に関係なく食べられる幸せを得た代償に本来の食材の味を忘れてしまってしる様な気が致します。夏みかんもそうですが、大昔よく曾祖母が井戸で冷やしておいてくれた「スイカ」あのスイカの香りが最近薄くなっている様な気がしてなりません。紅大姐ではありませんが「何かを得ると何かを失う」ものなんでしょうね~。便利なことは幸せでもあり不幸でもあり、いやはや上手くいかないものですね。
2007/07/11(水) 20:51:43 | URL | くまくま #eI0qnTzk[ 編集]
そういうのもあるんですね!
地元、岡山県南部の備前市日生にある
「海の駅」という地元で取れた魚や加工品を販売するところがありまして
そこでは「みかんのママレード」を売っています。
オレンジママレードに比べて柑橘系の独特の苦味も甘さも控えめですが
ホットケーキやヨーグルトにかけて食べるとみかんの味が楽しめる1品です。

紹介されている「夏みかんのマーマレード」ですが
ネットで調べてみると通販もやってもらえるようです。
価格もそんなに高いものではなさそうですし。
機会があれば注文して食べてみたいです。

「おいしい」情報ありがとうございました。

光圀本店
>ttp://www.hagishi.com/shop/mitsukuni_honten/index.html

#直リンクを避けるために最初のhを抜いています。
2007/07/11(水) 21:42:05 | URL | 灰塵KSR #tBcaFU8Y[ 編集]
おいしいの大好き♪
>くまくまさま
 スイカの味が薄く<そういうこともあるかもですね。往時の野菜とは栄養価が低下してるものがあると聞きます。
 まったく得るものあれば失うものありですね;

>灰塵KSRさま
 おお、情報ありがとうございます♪
 この夏みかんマーマレードはおいしいだけでなく、添加物なしってのがうれしいですー。
2007/07/11(水) 21:51:02 | URL | 貴嗣 #pmWGJPUI[ 編集]
夏みかんマーマレード・・・たしかに上品そうな食べ物ですね。
和菓子のような佇まいかぁ・・・一生に一度は食べてみたいもんです。
2007/07/14(土) 14:28:31 | URL | ゆざいちょ #0R3a3MCs[ 編集]
どこか扱ってるお店がないものか
>ゆざいちょさま
 ありがとうございます。
 知る人ぞ知るメーカーみたいですが、地方のちっちゃなお店ですから全国に出回るには限りがあるでしょうね。
 どこかでお目に(御口に)かかれるといいのですが。
 ちなみに私は山口県でも瀬戸内の生まれで、萩にはめったに行きませんでした。
2007/07/14(土) 18:13:16 | URL | 貴嗣 #pmWGJPUI[ 編集]
コメントを投稿する

管理者にだけ表示を許可する
copyright © 2004-2005 Powered By FC2ブログ allrights reserved.